Chef pâtissier HF

API Restauration; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Issy-les-Moulineaux recrute un Pâtissier H/F. Vous serez responsable de la création de desserts maison tout en respectant les normes d'hygiène. Le travail est du lundi au vendredi avec un salaire de 2800 € brut par mois plus un 13e mois. Rejoignez une équipe conviviale dans un cadre stimulant.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser quotidiennement des desserts maison à l’aide de produits de saison.
• Gérer la mise en place, les cuissons et la présentation selon les normes.
• Collaborer avec la brigade et le chef de cuisine pour un service harmonieux.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Organisation

Formation

Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

Overview

La Restauration Collective cest un meilleur quilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intgrer une entreprise familiale de 12 000 salaris prsente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximit cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Ptissier H / F :

• Dans un restaurant dEntreprise dIssy Les Moulineaux (92) de 800 couverts, ou la pause dejuner rime avec plaisir et convivialit
• Avec une equipe de 20 personnes
• Salaire 2800 bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirs et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Passionn(e) par la ptisserie vous mlez rigueur et crativit pour donner vie a de douces gourmandises. Vous alliez savoir-faire et sens du partage tout en rgalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Réaliser quotidiennement des desserts maison a l’aide de produits de saison.
• Gérer la mise en place, les cuissons, les finitions et le dressage tout en veillant au respect des normes dhygine (HACCP) et la gestion des stocks de votre partie.
• Travailler en lien avec la brigade et le chef de cuisine pour garantir un service fluide et harmonieux et adapte au public (restauration collective scolaire santé etc.).

Profil recherché :

• Diplôme en patisserie exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)
• Expérience significative en restauration idéalement collective
• Maitrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI
• Salaire 2800 bruts / mois
• 13e mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste pourvu immediatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l’entreprise
• Centres de formation internes
• Comité dEntreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui s’appuie sur la diversité. Nous nous engageons offrir à chacun des chances égales d’emploi et d’évolution.

Vous avez envie de régaler les convives au quotidien avec des desserts maison soignés, gourmands et adaptés à tous les publics ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !