CHEF PATISSIER H / F

Eurest; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un pâtissier passionné pour un poste en CDI à Vitry-sur-Seine. Vous serez responsable de l'élaboration de desserts, de l'organisation de la production et de la gestion de l'équipe. Le candidat idéal possède un diplôme en pâtisserie, une expérience significative dans le domaine, et maîtrise les règles HACCP pour garantir la qualité. Postulez si vous avez l'envie d'apporter du goût à votre avenir !

Prestations

13ème mois

Prime PSM

Prime PAC

Prime de coupure

Qualifications

• Expérience de 5 ans minimum en pâtisserie exigée.
• Diplôme en pâtisserie requis.
• Expérience en management appréciée.

Responsabilités

• Proposer et élaborer des recettes de desserts.
• Organiser la production des desserts et pâtisseries.
• Assurer la satisfaction des convives.
• Participer à l'approvisionnement des denrées.
• Manager l'équipe sur la production.

Connaissances

Gestion d'équipe

Maîtrise des outils informatiques

Travail en équipe

Connaissance des règles HACCP

Formation

Diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro)

Description du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement :

Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries

Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes

Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives

Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées

Accompagner et manager l'équipe sur la production des desserts et pâtisseries

Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro)

Vous êtes un manager d’expérience

Vous maitrisez les outils informatiques

Vous aimez le travail en équipe

Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

Une expérience de 5 ans minimum en pâtisserie est exigée pour ce poste

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.