CHEF PATISSIER - H/F

LECLERC LE POIRE SUR VIE; Narbonne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire en Occitanie recherche un Chef de rayon Pâtisserie pour gérer l'ensemble des opérations de son rayon. Le candidat idéal sera responsable de la préparation des produits, de la gestion des stocks, et de l'encadrement d'une équipe. Une expérience dans un rôle similaire et des connaissances en hygiène et sécurité sont requises. Ce poste offre un environnement dynamique et une autonomie complète.

Qualifications

• Expérience en gestion de rayon dans le secteur de la pâtisserie.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer les produits de pâtisserie.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Encadrer et animer l'équipe de pâtisserie.
• Assurer les relations avec les fournisseurs et les inventaires.

Connaissances

Préparation et fabrication des produits

Gestion des commandes et des stocks

Management d'équipe

Relations avec les fournisseurs

Description du poste

Overview

Notre magasin recherche son futur Chef de rayon Pâtisserie.

Dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratique), vous êtes en charge en totale autonomie de votre rayon dans sa globalité.

A ce titre, vous

• Assurez la préparation et la fabrication des produits
• Maîtrisez les commandes et les stocks
• Êtes responsable de votre compte d'exploitation
• Assurez les relations avec les fournisseurs
• Organisez les inventaires
• Êtes chargé des achats, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales
• Animez et encadrez vos équipes (planning, management, garant de la cohésion d'équipe)
• Participez à la vente
• Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène et sécurité)