Chef Pâtissier H/F

COMPASS GROUP; Kerbernard; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) pâtissier(e) manager pour élaborer des desserts, superviser la production et garantir la satisfaction des convives. Vous devez avoir un diplôme en pâtisserie, une expérience de 5 ans en pâtisserie, ainsi que des compétences en management. Ce poste de CDI 35H offre un environnement de travail dynamique du lundi au vendredi.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience de 5 ans minimum en pâtisserie requise.
• Connaissance du secteur de la restauration collective est un atout.

Responsabilités

• Proposer et élaborer des recettes de desserts et pâtisseries.
• Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries.
• Assurer la distribution et contribuer à l'accueil des convives.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Accompagner et manager l'équipe sur la production.

Connaissances

Management d'équipe

Maitrise des outils informatiques

Connaissance des règles HACCP

Travail en équipe

Formation

Diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro)

Description du poste

Les missions du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 8H - 16H
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries
• Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes
• Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
• Accompagner et manager l'équipe sur la production des desserts et pâtisseries
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Le profil recherché

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro)
• Vous êtes un manager d'expérience
• Vous maitrisez les outils informatiques
• Vous aimez le travail en équipe
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
• Une expérience de 5 ans minimum en pâtisserie est exigée pour ce poste

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Bienvenue chez COMPASS GROUP

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !