Chef Pâtissier (h/f)

Adecco France; Fontenay-le-Comte; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Cette offre passionnante vous invite à rejoindre une équipe dynamique en tant que Chef Pâtissier dans un environnement de grande distribution. Vous serez responsable de la production de pâtisseries de qualité, tout en encadrant et formant votre équipe pour garantir une efficacité optimale. En plus de votre créativité culinaire, vous devrez veiller à la conformité des produits et à leur présentation, tout en étant à l'écoute des clients pour améliorer leur expérience. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à un rayon pâtisserie, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie, idéalement en grande distribution.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe et communication.

Responsabilités

• Produire des pâtisseries de qualité et innover avec de nouvelles créations.
• Encadrer l'équipe pâtisserie et gérer les stocks de matières premières.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Compétences en communication

Connaissance des normes d’hygiène

Formation

CAP/BEP/Bac Pro en pâtisserie

Description du poste

Votre mission

ADECCO Fontenay le Comte recherche pour un de ses clients un Chef Pâtissier / Manager Pâtissier H/F pour un poste en CDI.
Vous serez responsable de la production de pâtisseries de qualité, de la gestion de l'équipe de pâtisserie et de l'optimisation des opérations au sein du rayon pâtisserie d'un magasin.
Voici vos principales missions :

1. Production de Pâtisseries :

• Élaborer et réaliser des recettes variées de pâtisseries, gâteaux, viennoiseries, et desserts en respectant les normes de qualité et d’hygiène.
• Innover régulièrement pour proposer de nouvelles créations pâtissières en accord avec les saisons et les tendances du marché.

Gestion d'Équipe :

• Encadrer et former les membres de l’équipe pâtisserie.
• Organiser le travail au sein de l’équipe et répartir les tâches pour assurer une production efficace.

Contrôle de la Qualité :

• Veiller à la conformité des produits et à leur présentation en linéaire.
• Effectuer des contrôles réguliers des matières premières et des produits finis.

Gestion des Stocks :

• Gérer les approvisionnements en matières premières nécessaires à la production.
• Suivre les inventaires et optimiser les coûts de production.

Relation Client :

• Être à l'écoute des clients pour prendre en compte leurs retours et suggestions.
• Contribuer à l’animation du rayon pâtisserie et à sa mise en avant.

Votre profil

Profil recherché :

• Formation en pâtisserie (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
• Expérience significative en tant que pâtissier, idéalement dans un environnement de grande distribution.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication.
• Créativité, sens de l’organisation et rigueur.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Cette offre vous intéresse? Alors n'hésitez pas à postuler directement en ligne via notre site www.adecco.fr.