Chef Pâtissier F/H

Compass Group France; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un passionné de la gastronomie pour rejoindre son équipe en tant que Chef Pâtissier. Vous aurez la responsabilité d'élaborer des recettes créatives pour un restaurant gastronomique tout en supervisant la production et en garantissant la satisfaction des convives. Ce poste offre un cadre de travail stimulant avec des horaires modulables, permettant de travailler certains soirs et week-ends. Si vous êtes motivé par la qualité et la créativité culinaire, cette opportunité est faite pour vous !

Prestations

10 CORTT par an

PV de 10% par an

Horaires modulables

Qualifications

• Expérience en création de desserts et pâtisseries.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Élaborer des recettes de desserts pour le restaurant gastronomique.
• Organiser la production et assurer la satisfaction des convives.
• Manager l'équipe de production tout en respectant les normes HACCP.

Connaissances

Création de recettes

Gestion de la production

Management d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

Diplôme en cuisine ou pâtisserie

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 & possibilité de travailler certains soirs & week-end selon activité banquetting.
• 10 CORTT par an
• PV de 10% par an
• Modulation avec travail certains soirs et certains week-ends

Ce que vous ferez concrètement :

• Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries pour notre restaurant gastronomique
• Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes
• Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
• Accompagner et manager l'équipe sur la production des desserts et pâtisseries
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)