Chef pâtissier expérimenté en boulangerie-pâtisserie (H/F)

ECAM; Nort-sur-Erdre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale à Nort-sur-Erdre recherche un chef pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production de pâtisseries, de la gestion des stocks et de la supervision de l'équipe. Un minimum de 5 ans d'expérience en pâtisserie et un CAP/BEP sont requis. Le poste est en CDI et à temps plein, avec un salaire brut de 2400 euros par mois.

Qualifications

• Expérience minimum de 5 ans en tant que chef pâtissier.
• Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des pâtisseries et entremets.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de pâtisserie

Gestion des stocks

Créativité

Respect des normes d'hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 198BWNC Chef pâtissier expérimenté en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Nous recherchons un.e chef.fe pâtissier.e expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre boulangerie-pâtisserie située à Nort-sur-Erdre. Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de la production de pâtisseries, de la gestion des commandes et de la supervision de l'équipe de pâtisserie.

Missions principales :

• Préparer et réaliser des pâtisseries, entremets
• Gérer les commandes et les stocks de matières premières
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les clients

Profil recherché :

• Expérience minimale de 5 ans en tant que chef pâtissier
• Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène
• Capacité à travailler en équipe
• Créativité et sens de l'innovation

Type de contrat : CDI

Contrat travail | Durée du travail : 35H/semaine | Travail en horaires décalés

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - chef pâtissier Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :