Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

France Travail; Gardanne; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un(e) Chef Pâtissier/Cheffe pâtissière expérimenté(e) pour superviser la production, créer de nouvelles recettes et manager une équipe. Le poste est basé à Aix en Provence avec un contrat CDI et un salaire brut de 4000 €/mois. Les candidats doivent avoir une expérience confirmée en pâtisserie et savoir travailler en équipe.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef pâtissier.
• Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.
• Capacité à travailler en équipe et à manager.

Responsabilités

• Superviser et organiser la production pâtissière.
• Créer et développer de nouvelles recettes.
• Encadrer et former l'équipe de pâtissiers et d'apprentis.

Connaissances

Techniques de pâtisserie traditionnelle

Techniques de pâtisserie moderne

Créativité

Rigueur

Sens de l'organisation

Formation

Qualification Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 198DPFP - Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier/Cheffe pâtissière expérimenté(e) pour rejoindre notre laboratoire de pâtisserie.

Responsabilités

• superviser et organiser la production pâtissière
• créer et développer de nouvelles recettes en respectant la qualité et l'identité de la maison
• encadrer et former l'équipe de pâtissiers et d'apprentis
• veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• assurer la gestion des matières premières et optimiser les coûts de production

Profil recherché

• expérience confirmée en tant que chef pâtissier
• excellente maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
• créativité, rigueur et sens de l'organisation
• capacité à travailler en équipe et à manager

Contrat et conditions

Contrat CDI
Salaire brut : 4000 €/mois
Poste basé dans notre laboratoire situé à Aix en Provence.
Durée du travail: 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Rémunération et avantages

• Salaire brut : Mensuel de 4000.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie