Chef Pâtissier

AJ Conseil Recrutement et RH; Marseille; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur gastronomique basée à Avignon recherche un(e) Second de cuisine pour assister le Chef dans l'organisation et la mise en place. Le candidat idéal est passionné(e) par la restauration, possède une expérience significative, et a exercé dans des restaurants étoilés. Ce poste en CDI offre des perspectives d'évolution au sein d'une brigade dynamique et créative.

Qualifications

• Expérience consolidée dans la restauration.
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique.
• Compétences en management inclusif.

Responsabilités

• Collaborer étroitement avec le Chef pour la mise en place.
• Organiser et gérer l'équipe en cuisine.

Connaissances

Passion pour la restauration

Leadership

Gestion d'équipe

Dynamisme

Créativité

Description du poste

Offre d'emploi : Client

Notre client, traiteur gastronomique, partenaire privilégié des grands événements sportifs et institutionnels, organisateur d’événements sur mesure depuis 1959, basé à Avignon, recherche son/sa Second de cuisine (H/F).

Poste

En étroite collaboration avec le Chef Benjamin Brussiaud, le candidat sera son bras droit pour toute la partie mise en place et organisation d’équipe. Fortement implantés sur notre territoire, ils créent chaque année une nouvelle collection issue des inspirations de leurs chefs et réalisée à partir de produits de saison et attentivement sélectionnés. Une brigade de 56 personnes passionnées gère les différentes phases de chaque prestation (gastronomie, service, mise en place, décoration, logistique).

Compétences et engagements

Travailler ensemble, c’est réussir grâce à une démonstration d’intégrité, de respect mutuel et d’esprit d’équipe. Ils se réinventent constamment et œuvrent positivement pour un meilleur environnement. Grâce au savoir-faire et à leur créativité, ils réalisent des réceptions uniques et inoubliables.

Profil recherché

• Passionné(e) par la restauration avec une expérience déjà consolidée
• Dynamique avec beaucoup d’envie d’apprendre et possibilité d’évolution
• Expérience dans l’utilisation de nouvelles tendances avec une importance primordiale concernant les matières premières
• Leadership, gestion d’équipe et management inclusif
• Un savoir-faire et un savoir-être pour apporter une valeur ajoutée à toute l'équipe
• Expérience acquise dans les restaurants étoilés

Contrat et rémunération

CDI – Salaire : selon le profil