CHEF PATISSIER

Célia MOURIER KADOUN - Mercato de l'Emploi; Le Mans; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader de la grande distribution située à Le Mans recherche un(e) Responsable au rayon Pâtisserie. Vous animerez une équipe, développerez la performance du rayon, et garantirez la qualité des produits. Un CAP en pâtisserie est requis ainsi qu'une expérience en management. CDI à pourvoir rapidement, offre d'un salaire fixe attractif et divers avantages.

Prestations

13ème mois

Primes sur objectif

Avantages salariés sur les courses personnelles

Mutuelle et Prévoyance

Qualifications

• Responsable de l'équipe de 10 personnes pour leur montée en compétences.
• Capacité à gérer les indicateurs de performance et à développer le chiffre d'affaires.
• Expérience réussie en management et gestion d'un secteur.

Responsabilités

• Développer la stratégie de vente dans le rayon Pâtisserie.
• Assurer la qualité et la sécurité des produits.
• Gérer les horaires et l'organisation de l'équipe.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion de centre de profit

Relation client

Stratégie de vente

Formation

CAP, BEP ou BM en Pâtisserie

Description du poste

Vous avez pour objectif d'intégrer une entreprise aux fortes valeurs humaines, en exerçant votre métier dans un environnement passionnant

Vous avez la responsabilité d’une équipe et d’un rayon au sein d’une entreprise leader, dans le domaine de la distribution

Vous êtes un(e) professionnel(le) de terrain, le management des collaborateurs et la gestion d’un centre de profit sont sont des éléments clés pour vous ?

Cette opportunité est alors faite pour vous !

Entreprise située sur la Sarthe (72), actrice majeure et leader de la grande distribution nationale et locale.

C’est une entreprise engagée, où vous pourrez vous épanouir au sein d’une ambiance agréable et dynamique !

Les missions du poste

Véritable chef d’entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire au rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service de la structure.

A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à la fois un(e) :

· Leader, vous structurez, organisez et impulsez la dynamique de votre stratégie au sein de votre équipe

· Manager coach. Vous animez une équipe de 10 personnes, l’accompagner vers sa montée en compétences (formation, organisation, motivation )

· Gestionnaire, vous suivez et maitrisez vos indicateurs, vous développez la performance du rayon ( achats, coût de revient , coût de production, marges, démarques , rotation des stocks ,ventes)

· Commerçant, Vous définissez votre stratégie de vente visant à développer votre CA (relation clients, assortiment, tenue de rayon, animation du rayon)

Tout en assurant le suivi de la qualité, de la traçabilité des produits et garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité tant sur le rayon, qu’en laboratoire de préparation.

CDI à pourvoir dès que possible

• Salaire fixe attractif à définir selon profil
• 13ème mois
• Participation/intéressement (équivalent à 3 à 4 mois de salaire)
• Primes sur objectif
• Avantages salariés sur les courses personnels
• Temps complet – Horaires au forfait : Gestion de ses horaires
• Statut : Agent de Maitrise
• Mutuelle, Prévoyance, CSE

Les petits + :

- Une forte autonomie

- Diverses formations proposées tout au long de votre carrière

- Magasin fermé le dimanche

- Un Plan Epargne Entreprise au taux intéressant

- Avantages salariés sur les courses personnels

Le profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ

Stimulé par les responsabilités et la gestion de votre secteur en autonomie , vous êtes :

• Diplômé(e) d’un CAP, BEP ou BM en Pâtisserie,
• Doté (e ) d’une expérience réussie en management
• Bon gestionnaire, vous avez le sens du résultat et du service.
• Commerçant(e) , vous avez le sens du commerce et le goût du travail bien fait.
• Dynamique, Créatif et force de proposition

Vous vous reconnaissez ? Alors ne tardez plus, postulez !

Le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap, car nous valorisons la diversité et l'inclusion dans notre entreprise.