Chef •fe de cuisine – Lyon (69)

Mille et Un Repas; Lyon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement scolaire dynamique recherche un chef de cuisine passionné pour diriger une équipe et assurer le bon déroulement des repas. Ce poste à temps plein vous permettra de mettre en avant vos compétences culinaires tout en gérant l'organisation économique du site. Vous serez responsable de la qualité des plats préparés avec des produits frais et de la formation de votre équipe. Ce rôle offre une belle opportunité de contribuer à l'expérience culinaire de nos convives dans un cadre stimulant, avec des horaires réguliers du lundi au vendredi. Rejoignez-nous pour faire la différence !

Prestations

Treizième mois

Primes de participation

Chèques cadeaux

Billetterie

Participation aux activités sportives et culturelles

Formations culinaires internes

Formation en management

Qualifications

• Expérience en cuisine et gestion d'équipe est essentielle.
• Capacité à former et organiser l'activité de l'équipe.

Responsabilités

• Gérer la production et l'organisation du service de restauration.
• Former et animer l'équipe tout en garantissant la qualité.

Connaissances

Gestion économique

Management d'équipe

Savoir-faire culinaire

Respect des règles d’hygiène

Formation

Diplôme de chef cuisinier

Description du poste

Au sein d’un établissement scolaire, vous êtes rattaché

• e au chef gérant et intégré
• e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef
• fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe : formation, organisation de l’activité et planning, management, information.
• Êtes l’interlocuteur
• rice privilégié
• e de nos clients et convives.
• Garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef

• fe de cuisine en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires en continue de 6h30 à 15h.

Date de prise de poste : le lundi 26 août 2024.

Ce que nous vous proposons :

• Fourchette de salaire selon profil.
• Primes : treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l’entreprise.
• Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles.
• École de formation en interne : formations culinaires, management, …