Chef magasinier (H / F)

Elior; Ternay; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective située à Ternay recherche un(e) chef(fe) magasinier(ère) pour optimiser les flux de production et gérer les coûts. Le candidat idéal doit avoir un BAC+2 minimum et au moins 2 ans d'expérience en restauration collective. Ce poste en CDI propose des horaires de 5h à 12h30, du lundi au vendredi, ainsi que divers avantages tels que prime annuelle et mutuelle avantageuse.

Prestations

13ème mois

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Plan d'épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations du CSE

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire en restauration collective ou agroalimentaire.
• Aptitude à la gestion budgétaire et maîtrise des outils informatiques.

Responsabilités

• Optimiser les flux de production et gérer les coûts liés aux repas.
• Planifier et passer les commandes de marchandises.
• Superviser le contrôle de la qualité des marchandises à la réception.
• Assurer la distribution des marchandises à la production.

Connaissances

Gestion budgétaire

Maîtrise des outils informatiques

Normes HACCP

Bases du droit du travail

Formation

BAC+2 minimum ou équivalent

Description du poste

Entreprise :

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Description du poste :

Ansamble recherche un(e) chef(fe) magasinier(ère) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à TERNAY (69).

Contrat : CDI temps complet

Horaires : 5h-12h30 du lundi au vendredi

Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / jour

Nombre de collaborateurs sur le site : 60

Nombre de collaborateurs à encadrer : 2

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout, au service d'une restauration engagée, saine et naturelle, au plus près des territoires.

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) Magasinier(ère).

Sous la responsabilité du Responsable de la production, vous participez à l'optimisation des flux de production et à la gestion des coûts liés à la fabrication des repas (suivi des indicateurs et tableaux de bord, édition d'états de gestion, analyse des écarts).

Vous êtes garant(e) de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif :

• Planifier et passer les commandes de marchandises (saisie des bons de livraison, facturation…)
• Superviser le contrôle de la qualité et de la quantité de marchandises à la réception
• Assurer l'inventaire et calculer les écarts de consommation en fin de mois.

Vous êtes l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs.

Vous répartissez les tâches, planifiez, coordonnez les activités du personnel au magasin et anticipez les besoins en fonction de l'activité et des absences.

Vous assurez la réception, le stockage, le déconditionnement, la préparation et la distribution des marchandises à la production avec le reste de l'équipe.

Vous respectez les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise.

Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on travaillait chez Ansamble ?

Avantages :

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Plan d'épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations du CSE (Comité Social et Économique)

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Convention collective de la restauration collective

Description du profil :

Titulaire d'un BAC+2 minimum ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE, vous justifiez d'une expérience similaire de 2 ans dans un poste similaire en restauration collective ou agroalimentaire.

Compétences techniques requises :

• Aptitude à la gestion budgétaire
• Maitrise des outils informatiques, des normes HACCP, des bases du droit du travail

Aptitudes personnelles requises :

• Capacités organisationnelles
• Bon relationnel, autonomie
• Sens des responsabilités, leadership