CHEF GÉRANT RESTAURATION COLLECTIVE DE SANTÉ - H / F

Depuis 2022, nous accompagnons nos entreprises partenaires dans la recherche de leurs futurs talents. Nous intervenons sur des secteurs variés (Industrie, Commerce, tertiaire, etc.) sur la France et les pays francophones (Belgique, Luxembourg, Suisse), en CDI, CDD, Intérim, VIE, Alternance…

Nous accompagnons et conseillons également nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel à travers nos prestations d'outplacement ou de bilan de compétences, en partenariat avec Orientaction.

Description du poste :

Société spécialisée dans la restauration collective d'établissements de santé recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) qui aura la responsabilité de la gestion du service de restauration dans sa totalité, tout en assurant la satisfaction des convives et en manageant votre équipe.

Vous serez amené(e) à :

1. Participer à la production des repas.
2. Assurer la gestion complète du service de restauration.
3. Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
4. Manager l'équipe du service restauration (2 personnes).
5. Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks.
6. Assurer la relation quotidienne avec les clients.
7. Gérer le budget alloué de manière rigoureuse.
8. Maîtriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP.

Conditions et avantages salariaux :

CDI à pourvoir au plus tôt, statut Agent de Maîtrise.

Horaires : de 7h à 15h du lundi au vendredi.

Rémunération : Fixe 2600€ brut x 13 mois + prime objectifs (= un salaire et demi si objectifs atteints) = Package 37,7K€ (hors participation).

Prime de participation selon le résultat de l'entreprise.

Avantage en nature pour la restauration 4,15€ par jour travaillé.

Profil recherché :

1. Diplôme de cuisine restauration requis.
2. Expérience confirmée d'au moins 3 ans en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).