Chef gérant – Restaurant collectif (H/F)

SOGERES; Orléans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de gestion d'établissements recherche un(e) Chef gérant(e) pour un restaurant inter-administratif à Orléans. Vous serez responsable de la préparation des plats, du service, et de l'encadrement d'une équipe de 6 personnes, le tout dans un environnement dynamique. Un bon relationnel avec les clients et une passion pour la cuisine sont attendus. Contrat CDI, 35H/semaine avec des avantages tels que 15 RTT et des repas en nature.

Prestations

15 RTT

CSE

Repas en nature

Qualifications

• 6 mois d'expérience en tant que Chef gérant ou équivalent.
• Bon relationnel avec les clients.
• Appétence pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparation des plats pour environ 450 couverts quotidiennement.
• Encadrement d'une équipe de 6 personnes.
• Service aux clients et nettoyage après le service.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Superviser la préparation des produits culinaires

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Organiser le traitement des commandes

Superviser l'élaboration des menus

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Une société de gestion d'établissements recherche un(e) Chef gérant(e) pour un restaurant inter-administratif à Orléans. Vous serez responsable de la préparation des plats, du service, et de l'encadrement d'une équipe de 6 personnes, le tout dans un environnement dynamique. Un bon relationnel avec les clients et une passion pour la cuisine sont attendus. Contrat CDI, 35H/semaine avec des avantages tels que 15 RTT et des repas en nature.