Chef Gerant Multisites 51 H / F

Sodexo; Reims; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur clé dans la restauration recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) multisites à Reims. Vous serez responsable de la préparation de repas faits maison pour des résidences de luxe, en garantissant la qualité et le respect des normes HACCP. Ce poste offre un salaire brut de 2700€ par mois, des primes et des avantages intéressants, et nécessite une formation en Hôtellerie ou Restauration avec expérience significative.

Prestations

Prime de travail du weekend

13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Repas fournis

RTT

Qualifications

• Passion et créativité en cuisine.
• Expérience significative dans un poste similaire.
• Permis B requis pour déplacements fréquents.

Responsabilités

• Préparer des plats chauds et froids de manière autonome.
• Gérer le budget des sites et les commandes.
• Respecter les normes HACCP et garantir la qualité.

Connaissances

Créativité

Dynamisme

Capacités d'organisation

Relationnel

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Pour des résidences services séniors de haut standing, nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) MULTISITES F / H, pour intervenir sur des sites situés dans la MARNE (51) et ponctuellement dans les département limitrophes. Poste basé à REIMS idéalement (51) Vous intervenez en remplacement temporaire des équipes titulaires absentes. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour nos convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. En tant que Chef gérant multisites, vous : - Assurez seul en autonomie les préparations culinaires chaudes et froides, en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle, - Exprimez votre créativité et votre amour de l'assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production, - Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l'établissement au sein de laquelle vous intervenez, - Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues et équipe sur site une priorité, - Gérez et suivez le budget des sites sur lesquels vous intervenez (passage des commandes, gestion de stocks). Intervention dans les départements du domicile et ponctuellement départements limitrophes NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Pour cela, nous vous offrons : - Un Salaire brut à 2700€ / mois - Une Prime de travail du weekend à 95€ brut / mois - Une Prime d'objectif de 4% - Un 13ème mois(après 1 an d'ancienneté révolu) - Des horaires simples et sans coupures de 7h / 15h ou de 12h / 20h - Travail régulier les weekends avec récup en semaine (1WE / 2 env.) - De nombreux jours de RTT - Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins - Des outils de production modernes et fonctionnels - Les repas fournis - Un CSE efficace Des brigades motivées qui n'attendent que vous !

Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut : - De la passion et de la créativité - Du dynamisme et de la polyvalence - De la bienveillance et un bon relationnel - Des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine à un poste similaire. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Profil recherché : - CAP Cuisine au minimum exigé - 1ère Expérience réussie de chef gérant en restauration traditionnelle et / ou collective souhaitée - Permis B exigé Poste avec déplacements fréquents à prévoir Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.