Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Gérant(e) pour le restaurant d'entreprise SNCF Réseau situé au sein du Campus SNCF à Saint-Denis (93).

Poste en CDI, du lundi au vendredi, de 7h à 15h.

Nombre de couverts quotidiens moyen : 450

Taille de l'équipe : 12 collaborateurs

Rémunération proposée : 39 000€ brut annuel hors prime

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives.

Vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus, de la saisonnalité, des effectifs, etc.

Vous gérez les stocks, déterminez les menus selon les concepts et contrats, et garantissez la qualité des repas ainsi que le respect des normes d'hygiène alimentaire.

En tant que gestionnaire, vous participez à la gestion opérationnelle et à la construction du budget de votre restaurant, en suivant l'activité et les dépenses (matières premières, main-d'œuvre, absences).

Vous encadrez votre équipe avec proximité, maintenez un climat social serein, et contribuez au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur. Vous accompagnez également l'intégration des nouveaux membres pour renforcer l'esprit d'équipe.

Votre sensibilité commerciale vous aide à entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et à satisfaire pleinement les convives.

Avantages : Convention collective de la restauration collective, 13ème mois, rémunération variable, compte Epargne Temps, plan d'épargne PERCO, accès prestations comité d'entreprise.

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous souhaitez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes adaptable, orienté(e) client, créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire.

Motivé(e) par de nouveaux défis, vous souhaitez travailler aux côtés de professionnels de la restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées, et atteindre les objectifs fixés. Votre esprit d'équipe favorise un environnement de travail collaboratif et épanouissant.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière. Nous facilitons la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe : lejobquejeveux.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !