Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

TN France; Pibrac; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Chef gérant passionné pour un site scolaire à Pibrac. Ce rôle clé vous permettra de diriger une équipe, de garantir la satisfaction des convives et de gérer la production culinaire. Vous serez responsable de l'organisation des menus, de la gestion des stocks et de la qualité des repas, tout en favorisant un environnement de travail collaboratif. Rejoignez un groupe qui valorise l'innovation et le développement des compétences, et participez à une aventure enrichissante dans le secteur de la restauration collective.

Prestations

15 RTT

13ème mois

Repas nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations du comité d'entreprise

Qualifications

• Plus de 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à gérer les équipes et à assurer la satisfaction client.

Responsabilités

• Produire et animer l'équipe dans un restaurant scolaire.
• Gérer les stocks et établir les plannings de production.

Connaissances

Leadership

Gestion des équipes

Créativité

Gestion budgétaire

Service client

Formation

Diplôme en gestion hôtelière ou restauration

Description du poste

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H, Pibrac

Informations générales

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI Pibrac, France. Temps complet. Plus de 2 ans d'expérience. Secteur : Restauration, Enseignement.

Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez !

Vous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous serez en charge de :

1. Produire en direct dans un restaurant, en animant l’équipe pour atteindre les objectifs de gestion et garantir la satisfaction des clients et convives.
2. Établir le planning, organiser la production culinaire en fonction du concept, des menus, de la saison, des effectifs, etc.
3. Gérer les stocks, déterminer les menus selon les concepts et le contrat, assurer la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène.
4. Participer à la gestion opérationnelle, construire le budget, suivre l'activité et les dépenses.
5. Encadrer les équipes avec proximité, maintenir un climat social serein, développer les compétences et accompagner l’intégration des nouveaux collaborateurs.
6. Entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et satisfaire pleinement les convives.

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance. En tant que leader inspirant(e), vous êtes adaptable, orienté(e) client, créatif(ve), gestionnaire et motivé(e) par de nouveaux défis.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et favoriser un environnement de travail collaboratif.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière. Nous favorisons la mobilité interne et la formation continue via l’Académie by Elior.

Un groupe où il fait bon vivre, valorisant ses collaborateurs, engagé contre toute discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Votre environnement de travail :

Elior recherche un collaborateur pour le poste de chef gérant sur un site scolaire à Pibrac. CDI 39h/semaine, du lundi au vendredi. Rémunération : 2700€ brut/mois + 13e mois + 15 RTT. 1100 couverts. Poste à pourvoir dès novembre 2024.

Vos avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 15 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas nature
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Prestations du comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en répondant aux besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Nos équipes s'engagent à proposer des repas équilibrés, adaptés et savoureux, avec une attention particulière à l'éducation du goût et à la sensibilisation aux enjeux sociétaux.

Exprimez votre passion pour la cuisine et le service, et évoluez dans un groupe qui valorise la réussite collective.