Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

TN France; Pfulgriesheim; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un groupe dynamique en tant que Chef gérant(e) et exprimez votre passion pour la cuisine tout en dirigeant une équipe vers l'excellence. Dans ce rôle, vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion des stocks et de l'atteinte des objectifs de satisfaction client. Vous évoluerez dans un environnement de confiance, où votre créativité et votre sens du collectif seront valorisés. Avec des avantages attractifs et des opportunités de développement professionnel, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent faire une différence dans le secteur de la restauration.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

15 à 18 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'activité et de service

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et production culinaire.
• Capacité à gérer les stocks et établir des plannings.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et animer l'équipe.
• Gérer les stocks et déterminer les menus selon les contrats.

Connaissances

Gestion d'équipe

Production culinaire

Gestion des stocks

Sensibilité commerciale

Planification

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Formation en cuisine

Description du poste

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H, Isere

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Chef gérant / Manager de site cuisinant

Intitulé du poste

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

Temps de travail

Statut collaborateur

Agent de maîtrise

Rémunération brute mensuelle et proratisée si temps partiel (à indiquer obligatoirement)

Environnement du poste

Vous exercerez vos fonctions à l'établissement FINORGA à CHASSE-SUR-RHONE.

Description de la mission

Découvrez le job que vous voulez !

Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous aussi, souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

En tant que Chef(fe) gérant(e), rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus, de la saisonnalité, des effectifs, etc.

Vous gérez les stocks et déterminez les menus selon les concepts et contrats. Vous garantissez la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène alimentaire.

Vous réalisez ou supervisez les opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, main-d'œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et maintenez un climat social serein. Vous contribuez au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur. Vous accompagnez l'intégration des nouveaux et favorisez l'esprit d'équipe.

Votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Avantages :
Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité et de service
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Prestations du comité d'entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous évoluez dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes adaptable et orienté(e) client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et gestionnaire, vous êtes moteur dans votre équipe. Motivé(e) par de nouveaux défis, vous souhaitez travailler avec des professionnels de la restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre vos objectifs. Votre sens du collectif favorise un environnement de travail collaboratif et épanouissant.

Rejoignez-nous pour révéler vos talents chez Elior !

Nous favorisons la mobilité interne et proposons des formations régulières via l’Académie by Elior pour votre développement professionnel.

Notre groupe valorise ses collaborateurs : 88% se sentent valorisés, 82% recommanderaient l'entreprise.

Elior, c’est plus qu’une restauration : c’est une communauté engagée à offrir des expériences culinaires uniques. Nous valorisons la diversité et combattons toute discrimination.

N’attendez plus, rejoignez-nous !

Localisation : France, Auvergne-Rhône-Alpes, ISERE (38)