Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

TN France; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un groupe dynamique en tant que Chef gérant à Paris, où vous pourrez exprimer votre créativité et votre passion pour la cuisine. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant inter-entreprise, tout en dirigeant une équipe dédiée pour garantir la satisfaction des clients. Avec des avantages tels que des RTT, un 13ème mois et des possibilités de formation, cette opportunité vous permet d'évoluer dans un environnement valorisant et collaboratif. Si vous êtes un leader inspirant, prêt à relever de nouveaux défis, cette position est faite pour vous.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

15 à 18 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Prestations du comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience en gestion culinaire et en supervision d'équipes.
• Capacité à établir des plannings et à organiser la production.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et animer l'équipe pour atteindre les objectifs.
• Gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Gestion culinaire

Leadership

Gestion des stocks

Sensibilité commerciale

Formation

Diplôme en gestion hôtelière ou restauration

Outils

Outils de gestion de collectivité

Description du poste

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H, Paris

Informations générales

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI Paris, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises.

Votre mission :

Vous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous soutient ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous souhaitez faire partie de cette aventure, apporter plaisir, sens et développement des compétences à vos équipes ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour atteindre les objectifs de gestion et garantir la satisfaction du client et des convives.

Vous établissez le planning et organisez la production culinaire avec votre équipe, selon le concept du site, les menus, la saison, les effectifs, etc.

Vous gérez les stocks et déterminez les menus en respectant les concepts et contrats. Vous garantissez la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène.

En tant que gestionnaire, vous supervisez les opérations clés et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité, maintenez un climat social serein et participez au développement professionnel de chacun. Vous accompagnez l'intégration des nouveaux collaborateurs et favorisez l’esprit d’équipe.

Votre sensibilité commerciale vous permet de bâtir une relation de confiance avec le client et de satisfaire les convives.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 15 à 18 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Intéressement
• Prestations du comité d'entreprise

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance. En tant que leader inspirant(e), vous êtes adaptable et orienté(e) client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et gestionnaire, vous motivez votre équipe. Motivé(e) par de nouveaux défis, vous souhaitez travailler avec des professionnels de la restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre vos objectifs. Votre esprit d'équipe favorise un environnement de travail collaboratif et épanouissant.

Rejoignez-nous : Vous êtes acteur(rice) de votre carrière. Nous facilitons la mobilité interne et la formation continue via l’Académie by Elior.

Notre groupe valorise ses collaborateurs : 88% se sentent valorisés, 82% recommanderaient l'entreprise.

Elior, c’est plus qu’une restauration : une communauté engagée qui offre des expériences culinaires uniques, en valorisant la diversité et en combattant toute discrimination.

N’attendez plus, rejoignez-nous pour révéler vos talents chez Elior !

Environnement de travail :

Chef gérant F/H pour un restaurant inter-entreprise de 150 couverts/jour, situé à Paris (16e). Équipe à encadrer de 3 personnes. Offre : 4 entrées, 3 plats, 4 desserts quotidiens. Recherche un gestionnaire culinaire polyvalent, fédérateur et maîtrisant les outils de gestion de collectivité.

Avantages :

• Convention collective
• 15 à 18 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Épargne Temps, PERCO, intéressement, CE

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d’Elior Group, leader en restauration collective en France, avec plus de 25 ans d’expérience, propose une offre durable, locale, saine, adaptée aux besoins actuels. Nous valorisons la diversité, l’engagement et le travail d’équipe. Rejoignez-nous pour une carrière passionnante dans un environnement valorisant et innovant.