Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

Elior Group; Bussy-Saint-Georges; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Elior Group recherche un Chef Gérant (H/F) à Bussy-Saint-Georges pour superviser la production culinaire et animer une équipe en restauration collective. Ce rôle clé requiert des compétences en gestion et une passion pour la cuisine, offrant divers avantages tels que RTT, prime et formations régulières.

Prestations

Convention collective

Primes

13ème mois

CET

PERCO

Formations via l’Académie Elior

Qualifications

• Expérience de plus de 2 ans en restauration.
• Capacité à formuler des menus, gérer des budgets et respecter les normes d'hygiène.
• Compétences en management d'équipe.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire d'un restaurant.
• Gérer les plannings et les stocks.
• Superviser les opérations et la satisfaction client.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Créativité

Sensibilité commerciale

Adaptabilité

Description du poste

Chef gérant / Manager de site cuisinant F / H CDI Bussy-Saint-Georges, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / .

Votre mission :

Vous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter plaisir, sens et développement des compétences à vos équipes ?

Révélez votre créativité / vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir la gestion et la satisfaction du client et des convives.

Vous établissez le planning, organisez la production culinaire avec votre équipe, en fonction du concept, des menus, de la saison, des effectifs, etc.

Vous gérez les stocks, déterminez les menus selon le contrat et la qualité, et respectez les normes d'hygiène alimentaire.

En tant que gestionnaire, vous supervisez les opérations clés, participez au budget, et suivez l’activité et les dépenses.

Vous encadrez et développez vos équipes, en favorisant un climat social serein et en facilitant l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Votre sensibilité commerciale vous permet de maintenir une relation de confiance avec le client et de satisfaire les convives.

Avantages : Convention collective, RTT, 13ème mois, rémunération variable, primes, CET, PERCO, prestations CE.

Votre profil :

Vous aimez évoluer dans un environnement de proximité, êtes un leader inspirant, adaptable, orienté client, créatif, gestionnaire et motivé par de nouveaux défis. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions et favoriser le travail d’équipe.

Rejoignez-nous pour construire votre projet professionnel et révéler vos talents avec Elior !

Notre groupe valorise la diversité, l’engagement et le bien-être au travail. Nous offrons des formations régulières via l’Académie Elior et un environnement où il fait bon vivre.

Nous recrutons 1 Chef Gérant (H / F) pour notre site à Bussy St Georges (77) en restauration collective.

Vos avantages : RTT, 13ème mois, rémunération variable, repas ou tickets, primes, CET, CE.

Qui sommes-nous ? Elior, n°1 en restauration collective en France, accompagne ses équipes dans leur évolution pour offrir des expériences culinaires de qualité dans plus de 1000 établissements de santé et autres secteurs.

Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives avec des repas équilibrés et adaptés.

Venez exprimer votre passion de la cuisine et du service dans un groupe qui valorise le collectif et la réussite.