Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

Elior Group; Anglet; Sur place; EUR 36 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique en tant que Chef gérant(e) à Anglet, où vous aurez l'opportunité de diriger une équipe passionnée. Vous serez responsable de la production culinaire, garantissant la qualité des repas et la satisfaction des convives. Avec un environnement de travail collaboratif et des formations régulières, vous pourrez révéler vos talents et évoluer dans votre carrière. Profitez d'avantages tels que RTT, 13ème mois, et une culture d'entreprise valorisant la diversité et le bien-être. Ne manquez pas cette chance de faire partie d'une communauté engagée !

Prestations

Convention collective de la restauration collective

15 à 18 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'activité continue

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations CE

Qualifications

• Expérience de plus de 2 ans en gestion culinaire.
• Capacité à animer une équipe et à garantir la satisfaction client.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et animer l'équipe.
• Gérer les stocks et établir les plannings de production.

Connaissances

Gestion culinaire

Leadership

Gestion des stocks

Planification

Sensibilité commerciale

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Formation en cuisine

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Autour de... (Veuillez sélectionner un code postal, une ville ou une adresse)

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

Informations générales

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

Plus de 2 ans

Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez !

Vous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous souhaitez faire partie de cette aventure, apporter plaisir, sens et développement des compétences à vos équipes ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant, en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives.

Vous établissez le planning et organisez la production culinaire, en fonction du concept du site, des menus, de la saison, des effectifs, etc., avec le support de votre équipe.

Vous gérez les stocks et déterminez les menus selon les concepts et contrats. Vous garantissez la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène alimentaire.

En tant que gestionnaire, vous réalisez ou supervisez les opérations clés de gestion et participez à la construction du budget. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité, maintenez un climat social serein, et participez au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chacun. Vous accompagnez les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous aide à entretenir une relation de confiance avec le client et à satisfaire pleinement les convives.

Avantages :
Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Prestations CE

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous évoluez dans un environnement de proximité et de confiance. En tant que leader, vous êtes adaptable, orienté client, créatif, gestionnaire, et motivé par de nouveaux défis. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions, atteindre vos objectifs, et favoriser un environnement de travail collaboratif.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière. Nous construisons un projet commun :
#lejobquejeveux facilite la mobilité interne et la découverte de nouveaux métiers.

L’Académie by Elior offre des formations régulières pour vous épanouir et apprendre chaque jour.

Rejoignez un groupe où il fait bon vivre : 88% des collaborateurs se sentent valorisés, 82% recommanderaient l'entreprise.

Elior, c'est plus qu'une restauration, c'est une communauté engagée qui valorise diversité, compétences, et personnalité, et lutte contre toute discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour révéler vos talents chez Elior !

Votre environnement de travail :

Nous cherchons un(e) chef(fe) gérant(e) pour un établissement à Anglet. Travail du lundi au vendredi, statut agent de maîtrise. Rémunération : 36 000€ brut annuel + RTT. Une expérience en secteur médico-social est un atout.

Vos avantages :

Convention collective, RTT, 13ème mois, rémunération variable, repas ou tickets, primes, épargne, CE.

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, leader en restauration collective en France, avec 25 ans d'expérience, 20 000 collaborateurs, 3500 restaurants, basé à La Défense. Nous valorisons la passion pour la cuisine et le service, la réussite collective, et la diversité.