Chef Gerant H / F

Sodexo; Vanves; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo recherche un Chef gérant pour une maison de retraite de luxe à Paris. Le poste inclut la gestion de la production culinaire et d'une équipe, avec des avantages attractifs et des opportunités de formation. Vous pourrez exercer votre créativité tout en garantissant un service de haute qualité.

Prestations

15x RTT

13ème mois

Formation personnalisée

Qualifications

• Expérience significative en cuisine et gestion dans le secteur de la restauration.
• Passion pour la gastronomie et service de qualité.
• Capacité à travailler sous pression et à manager une équipe.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais et de qualité.
• Gérer les stocks et le budget du restaurant.
• Manager une équipe de 10 personnes et s'adapter aux besoins des clients.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Service à la clientèle

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Nous recherchons un Chef gérant (H / F) pour intégrer nos équipes au sein d'une maison de retraite de Luxe située à Paris 13ème et réalisant 250 couverts par jour : Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité (niveau gastronomique) - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif - Manager une équipe de 10 personnes - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Localisation : PARIS 13ème - Date prise de poste : ASAP - Amplitudes horaires : 07h30 à 15h30 avec un week-end sur 2 travaillé - Avantages : jusqu'à 3000€ brut mensuel selon profil, 15xRTT, 13ème mois - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

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Chef Gerant • Vanves, France