Chef-gérant H/F

API Restauration; Fouesnant; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un Chef gérant à Fouesnant pour gérer une cuisine de 330 couverts. Vous serez en charge de l’équipe, de la préparation des plats de qualité et du respect des normes. Un salaire de 2200€ bruts x 13 est proposé, ainsi que divers avantages. Nous valorisons l'autonomie et l'esprit d'équipe dans un milieu inclusif.

Prestations

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle/Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences en management et gestion d'équipe.
• Rigueur, autonomie et sens du service.

Responsabilités

• Piloter la cuisine en gérant les équipes et le budget.
• Préparer des plats appétissants.
• Surprendre et innover avec une cuisine maison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Relations client

Organisation

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de Fouesnant (Finistère - 29), de 330 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 4 personnes
• Salaire ?2200€ bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends !42,5h du lundi au vendredi, de 7h à 16h sur 37 semaines

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• Salaire 2200€ bruts/mois
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !