Chef Gérant H / F

Eureka; Albi; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Albi recherche un cuisinier passionné pour participer à la production culinaire des résidents. Vous serez responsable de la préparation des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que du nettoyage de la cuisine. Des compétences en HACCP et la capacité à superviser une équipe sont indispensables. Postulez pour rejoindre une équipe professionnelle et dynamique !

Qualifications

• Connaissance HACCP exigée.
• Capacité à gérer une équipe en l'absence du chef de cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Produire des repas sur mesure pour les résidents.
• Nettoyer la cuisine en fin de service.
• Encadrer l'équipe et gérer les stocks.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Organisation

Rigueur

Compétences relationnelles

Description du poste

• Vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.