Chef gérant (F/H) - Taverny (95)

Dupont Restauration; Taverny; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise réputée dans le secteur médico-social recherche un responsable de restaurant. Vous serez en charge de la gestion complète de l'activité, depuis la définition des menus jusqu'à l'animation de votre équipe, tout en garantissant satisfaction client et sécurité alimentaire. En intégrant des produits locaux, vous contribuerez à une expérience gastronomique authentique et diversifiée. Des perspectives d'évolution de carrière et des avantages sociaux attractifs vous attendent.

Prestations

Participation aux bénéfices

Epargne retraite avec abondement de l'entreprise

Repas offert lors du service

Accès au CSE groupe et ses avantages

Mutuelle et prévoyance

Qualifications

• 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Passionné par la cuisine.
• Connaissances en textures modifiées.

Responsabilités

• Animer votre équipe pour satisfaire la clientèle et respecter les règles de sécurité alimentaire.
• Définir les menus, commander les denrées, et gérer le planning de l’équipe.
• Piloter l’activité du restaurant comme un centre de profit.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Connaissance des régimes alimentaires

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

Épatez vos convives! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.

En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l’équipe.

En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et / ou en prise de responsabilités
• Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,
• Le repas offert lors du service,
• Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),
• Une mutuelle et un système de prévoyance,
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP / BEP cuisine (ou plus). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et / ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

Vous êtes concerné ? N’hésitez plus, votre place est avec nous !