Chef gérant F/H – secteur Angers (49)

Groupe Convivio; Angers; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration collective recherche un Chef Gérant dynamique pour son site à Angers. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion économique du restaurant, de l'organisation de la production, et de l'animation d'une équipe de professionnels. Vous apporterez votre savoir-faire culinaire pour créer des repas à partir de produits frais, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes passionné par la cuisine et le management, rejoignez cette équipe engagée pour offrir une expérience de restauration de qualité à ses convives.

Prestations

Prime de 13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Avantage en nature repas

Perspectives d'évolution

Tenues de travail fournies

Statut agent de maîtrise

Prime de cooptation

CSE dynamique

École de formation interne

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis, avec expérience en restauration.
• Compétences en management et sens du service client.

Responsabilités

• Gérer la production et l'organisation de la restauration.
• Former et animer l'équipe de cuisine et de service.
• Assurer la qualité et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion économique

Management d'équipe

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, etc.).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, de l’égalité femmes-hommes et de l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur.e Chef Gérant F/H en restauration collective sur le secteur d’ Angers (49). Au sein d’un restaurant, vous êtes rattaché au Responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais;
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’ organisation de la production;
• Animez votre équipe (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) ;
• Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Pour ce poste de Chef gérant F/H en restauration collective en CDI (37h00/semaine), vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée.

Ce que nous vous proposons:

• Prime de 13ème mois
• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Statut agent de maîtrise
• Prime de cooptation
• CSE dynamique
• École de formation en interne

Profil

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Bretagne.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

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