Chef gérant F/H – Châtillon (92)

Groupe Convivio; Châtillon; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration collective recherche un Chef gérant F/H pour un restaurant d'entreprise à Châtillon. Le candidat idéal doit avoir au moins 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective, être proactif, organisé, et posséder une formation en cuisine de type CAP. Le poste implique de créer des repas équilibrés, gérer les stocks et garantir les règles d'hygiène. Contrat CDI de 35h/semaine avec divers avantages et formation. Candidatures bienvenues !

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de parrainage

Accès au CSE (chèques vacances)

Tenues de travail fournies

Qualifications

• Minimum 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective.
• Expérience en tant que cuisinier, second de cuisine ou chef de partie.
• Permis B obligatoire.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés et pâtisseries.
• Participer à l'organisation de la production et accueillir l'équipe.
• Gérer les stocks et maintenir l'hygiène et la sécurité.

Connaissances

Proactivité

Organisation

Communication

Qualités relationnelles

Sens du service

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurChef gérant F/H enrestauration collectiveà Châtillon (92) à proximité de Clamart et d’Antony dans les Hauts de Seine. Au sein d’un restaurant d’entreprise, vous êtes rattaché au responsable et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée deprofessionnels de la cuisine et duservice, vous participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès d’enos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, et favoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:

• Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaireschaudes et froides etpâtisseriesà base deproduits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipeau quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à lagestion des stocks
• Développez debonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à laremise en placeet aunettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquerles règles d’hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail:

• Prise de poste :dès que possible.
• Contrat :CDI 35h00
• Planning de travail : Dulundi au vendredide7h00 à 15h00.
• Larémunération bruteest à voir selon l’expérience.
• Missions diverses se réalisant dans un environnement variable ; port de charges (20/25kgs) ; station debout prolongée ;
• Prime de13ème mois,prime de parrainage(à partir de 200€ brut), accès auCSE(chèques vacances, carte cadeau,…) et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.
• Permis B obligatoire

Profil

De formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum10 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant quecuisinière,cuisinier, second de cuisineou encorechef de partie.

Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vosqualités relationnelleset votresens du serviceferont de vous l’ambassadeur de notre activité derestauration collective en Île de France.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Candidater