CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F

Sodexo France; Saint-Martin-de-Crau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un Chef Gérant (H/F) pour sa Résidence Services Séniors à St Martin de Crau. Vous serez responsable de la cuisine, de la gestion du budget et des normes d'hygiène. Joignez-vous à une entreprise qui valorise l'esprit d'équipe et offre des perspectives d'évolution.

Prestations

15 RTT / An

CSE

Mutuelle de base gratuite

Formations au sein de l'Ecole Lenôtre

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience.
• Meneur(neuse) d’Équipe, passionné(e) et créatif(ve).
• Capacité à apprendre et à accompagner l'équipe.

Responsabilités

• Cuisinez à partir de produits frais et locaux.
• Assurez la production culinaire et la gestion de budget.
• Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

Connaissances

Esprit d’équipe

Service

Créativité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?
Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso :
Alors rejoins-nous !

Votre quotidien chez nous :

Au sein de notre restaurant traditionnel, pour une Résidence Services Séniors (RSS) de haut standing basé à St Martin de Crau (13), réalisant 60couverts par jour, et proposant un menu unique ainsi que différentes animations et ateliers culinaires nous recherchons un Chef Gérant (H/F).

En tant que Responsable, vous :

- Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles

- Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.

- Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client

- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…)

- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition :

- Localisation: St Martin de Crau(13)

- Statut: Agent de Maîtrise

- Démarrage en JUILLET 2025

Rémunération : 2700€ Brut + 13ème mois

- Horaires : 07h30-19h30, Travail 1 Week-end /2
- Des avantages : 15 RTT / An / CSE/ Mutuelle de base gratuite

- De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions

- Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an partout en France.

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde