CHEF GERANT EN COLLECTIVITE (H / F / D)

Samsic Emploi; Grasse; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

SAMSIC Emploi Grasse recherche un CHEF GERANT EN COLLECTIVITE H / F pour gérer la production des repas au sein d'un établissement, manager une équipe et s'assurer de la satisfaction des clients. Le candidat idéal possède un diplôme en cuisine, 5 ans d'expérience, et maîtrise les règles HACCP. Ce poste offre un taux horaire fixe avec des avantages tels que 10% de fin de mission et un acompte de paye.

Prestations

Taux horaire fixe + 10% de fin de mission

10% de congés payés

Acompte de paye à la semaine

Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...)

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative.
• 5 ans d'expérience minimum en cuisine.
• Connaissance du secteur de la restauration collective est un atout.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid).
• Manager l'équipe en cuisine et gérer la relation client.
• Saisir les données administratives et financières.

Connaissances

Gestion de la production

Management d'équipe

Relation client

Règles HACCP

Travail en équipe

Outils informatiques

Formation

Diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)

Description du poste

SAMSIC Emploi GRASSE, leader en gestion globale des ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients, un CHEF GERANT EN COLLECTIVITE H / F

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
• Manager l'équipe en cuisine
• Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convives
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
• Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
• Vous êtes un manager d’expérience
• Vous maitrisez les outils informatiques
• Vous aimez le travail en équipe
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Rémunération et avantages :

• Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
• Acompte de paye à la semaine si besoin.
• Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...).

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Créer une alerte emploi pour cette recherche