Chef gérant de cuisine H/F

INICEA; Lyon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de santé en pleine croissance recherche un Chef Gérant (H/F) pour ses établissements. Vous serez en charge de la préparation de repas savoureux et sains, assurant la satisfaction des convives tout en gérant une équipe. Intégrez une structure qui valorise la formation, la créativité, et le bien-être au travail.

Prestations

Horaires stables

Formations pour évolution de carrière

Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer une cuisine traditionnelle et familiale sur place.
• Garantir la satisfaction des clients par des menus adaptés.
• Accompagner et gérer l'équipe de cuisine.

Connaissances

Management

Créativité

Rigueur

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Rejoignez nos établissements Inicea, ajoutez votre talent de cuisinier à l’expertise de nos équipes

• Métier : Chef Gérant h/f
• Temps de travail : Temps plein
• Niveau d'études : CAP, BEP
• Niveau d’expérience : Moins de 2 ans

Votre défi :

Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

• En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.

Nos avantages :

• Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances
• Du matériel innovant et adapté
• Horaires stables, établissement à taille humaine
• Formations pour construire votre parcours évolutif
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles
• Avantages d’une grande entreprise
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports

Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.

La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d’être certifiée « Top Employer France et Europe ». Une première dans notre secteur.

• Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez d’une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.
• Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
• Vous avez le sens de l’équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence.

Compétences

Management

L'établissement

Le Centre de Long Séjour Bellecombe accueille 40 résidents relevant de la maison de retraite (EHPAD) et 60 résidents relevant du long séjour. Un joli jardin fleuri sécurisé, un salon véranda au rez-de-chaussée et des salons en font un cadre de travail agréable. Situé dans le 3 ème arrondissement de Lyon, l'établissement est très bien desservi (bus, tramway, métro) et bénéficie de la proximité de la gare de la Part Dieu.

Rejoignez nos établissements Inicea, ajoutez votre talent de cuisinier à l’expertise de nos équipes

Mission

Métier : Chef Gérant h/f

Temps de travail : Temps plein

Type de contrat : CDI

Niveau d'études : CAP, BEP

Niveau d’expérience : Moins de 2 ans

Votre défi :

Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Comment ?

En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.

En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.

En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.

Nos avantages :

Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances

Du matériel innovant et adapté

Horaires stables, établissement à taille humaine

Formations pour construire votre parcours évolutif

Des mobilités géographiques et fonctionnelles

Avantages d’une grande entreprise

Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports

Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.

La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d’être certifiée « Top Employer France et Europe ». Une première dans notre secteur.

Profil

Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez d’une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.

Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.

Vous avez le sens de l’équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence.

Compétences

Management

L'établissement

Le Centre de Long Séjour Bellecombe accueille 40 résidents relevant de la maison de retraite (EHPAD) et 60 résidents relevant du long séjour. Un joli jardin fleuri sécurisé, un salon véranda au rez-de-chaussée et des salons en font un cadre de travail agréable. Situé dans le 3 ème arrondissement de Lyon, l'établissement est très bien desservi (bus, tramway, métro) et bénéficie de la proximité de la gare de la Part Dieu.