Chef gérant/Cheffe gérante - Saint-Julien-en-Genevois (74)

Mille et un repas; Saint-Julien-en-Genevois; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective engage un·e Chef·fe Gérant·e pour son établissement scolaire à Neydens. Vous serez responsable de l'expérience culinaire, de la gestion de votre équipe et des normes de qualité. Poste à temps plein avec des horaires en continu et un environnement de travail enrichissant.

Prestations

Horaires en continu, pas de travail le week-end

Rémunération attractive

Chèques cadeaux, accès à des activités

Formations internes en cuisine et management

Perspectives d’évolution

Qualifications

• Expérience en restauration collective, idéalement dans le segment scolaire.
• Manager capable de fédérer une équipe.

Responsabilités

• Élabore des menus équilibrés à base de produits frais.
• Gère les coûts, commandes, production et suivi de la qualité.
• Anime et motive son équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Savoir-faire culinaire

Relations clients

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Entreprise

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective » est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Éco-Responsabilité et le « Zéro Gaspil' ». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Poste

Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e Chef·fe Gérant·e à Neydens (74)

Lieu : Établissement scolaire à Neydens (74)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein, du lundi au vendredi – horaires en continu de 7h à 15h
Nombre de couverts : Environ 170 repas/jour

Votre mission

En tant que chef·fe gérant·e, vous êtes au cœur de la qualité de l’expérience culinaire proposée aux élèves et aux équipes pédagogiques.

Vous incarnez les valeurs de la cuisine saine, responsable et conviviale.

Au quotidien, vous :

• Mettez en œuvre votre savoir-faire culinaire en élaborant des menus équilibrés à base de produits frais et de saison.

• Pilotez l’activité du site : gestion des coûts, commandes, production, respect du budget et suivi de la qualité.

• Animez, encadrez et motivez votre équipe dans un esprit de collaboration et de bienveillance.

• Assurez un lien fort avec les convives et le client, en garantissant leur satisfaction.

• Appliquez rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous vous offrons

• Un équilibre vie pro / vie perso : horaires en continu, pas de travail le week-end.

• Une rémunération attractive : selon profil +13ᵉ mois, primes (participation, cooptation...).

• Des avantages concrets : chèques cadeaux, billetterie, accès à des activités sportives & culturelles.

• Un accompagnement sur-mesure via notre école interne : formations en cuisine, management, évolution professionnelle.

• De réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine croissance.

Profil recherché

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective, idéalement sur le segment scolaire.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !