Chef gérant/Cheffe gérante – Méru (60)

Mille et un repas; Méru; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Mille et Un Repas, entreprise de restauration collective, recrute un·e chef·fe gérant·e à Méru. Le candidat idéal aura un CAP cuisine, une expérience en restauration et sera un manager éthique, engagé dans la qualité du service. Nous offrons un CDI à temps plein, des horaires continus et diverses primes.

Prestations

Primes diverses

Avantages CSE

Tenues de travail fournies

École de formation en interne

Avantages en nature : repas

Parcours d’intégration

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective.
• Véritable manager capable de fédérer l'équipe.
• Qualités relationnelles et culinaire.

Responsabilités

• Gérer la production et l'organisation du site.
• Former et animer l'équipe.
• Assurer le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Savoir-faire culinaire

Sens du service

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Entreprise

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective » est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco-Responsabilité et le « Zéro Gaspil' ». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients, convives, collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Méru (60).

Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production.
• Animez votre équipe : formation, organisation de l'activité et planning, management, information.
• Êtes l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives.
• Êtes le·la garant·e du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continu du lundi au vendredi.

Ce que nous vous proposons :

• Des horaires continus
• Fourchette de salaire selon expériences
• Primes diverses : treizième mois, performance, cooptation, parrainage
• Avantages CSE (chèques cadeaux Noël, naissance)
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management)
• Avantages en nature : repas
• Parcours d’intégration

Profil recherché :

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

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