Chef gérant/Cheffe gérante – Le Creusot (71)

Mille et un repas; Le Creusot; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Le Creusot recherche un Chef gérant pour superviser la production quotidienne d'environ 150 repas au sein d'un restaurant d'entreprise. Le candidat idéal supervisera une équipe et garantira la qualité des repas tout en gérant les aspects économiques du site. Cette position propose une ambiance de travail structuré et des opportunités de formation régulières. Rémunération à partir de 2500€ brut par mois avec plusieurs primes.

Prestations

Formations internes régulières

CSE dynamique avec chèques cadeaux

Opportunités d’évolution interne

Qualifications

• Capable de cuisiner au quotidien.
• Expérience en gestion de restaurant souhaitée.
• Aptitude à superviser une équipe et s'assurer de la satisfaction des clients.

Responsabilités

• Superviser la production quotidienne d’environ 150 repas par jour.
• Piloter la production culinaire avec l’équipe pour garantir des repas de qualité.
• Gérer économiquement le site et veiller au respect des normes d’hygiène.

Connaissances

Gestion de la production culinaire

Connaissance des normes d’hygiène

Gestion économique

Compétences culinaires

Description du poste

Chef gérant/Cheffe gérante – Le Creusot (71), Le Creusot

Mille et Un Repas

Le Creusot, France

Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e Chef·fe Gérant·e à Le Creusot (71)

Lieu : Restaurant d’entreprise à Le Creusot (71) – Environ 150couverts/jour Horaires : Temps plein, du lundi au vendredi – 7h à 15h (horaires en continu) Contrat : CDI

En tant que chef·fe gérant·e, vous êtes au cœur de l’activité du restaurant et garant·e de la satisfaction de nos convives.

Vous supervisez la production quotidienne d’environ 150 repas/ jour avec l’accompagnement d’une employée polyvalente de restauration.

Vos missions principales :

• Piloter la production culinaire avec votre équipe, en garantissant des repas frais, équilibrés et savoureux
• Cuisiner au quotidien : ce poste nécessite impérativement un profil cuisinant, capable de prendre part activement à la production
• Maîtriser la gestion économique du site (matières premières, planning, ratios), avec un regard affûté sur les objectifs et la rentabilité
• Veiller à la satisfaction des convives dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des engagements de Mille et Un Repas

Ce que nous vous proposons :

• Un cadre de travail stable et stimulant, en horaires continus du lundi au vendredi de 7h à 15h
• Un parcours d’intégration structuré, avec 2 jours au siège
• Des formations internes régulières (management, cuisine, hygiène…)
• Un CSE dynamique et avantageux : chèques cadeaux, activités culturelles et sportives, vacances…
• Des opportunités d’évolution en interne, au sein d’un groupe en pleine croissance

Rémunération : selon grille conventionnelle à partir de 2500 € brut/mois minimum sur 13 mois + primes (résultats, participation, cooptation)