Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

COMPASS GROUP FRANCE; Sézanne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant pour gérer la production et l'équipe en cuisine. Le poste est en CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut mensuel de 2500 à 2600 euros. La candidature nécessite un minimum de 2 ans d'expérience. Conditions d'hygiène strictes à respecter.

Prestations

13ème mois

Primes

CSE

RTT

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans indispensable dans la gestion de restaurant.
• Capacité à travailler en équipe et à manager.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la production des repas.
• Manager l'équipe en cuisine.
• Gérer les commandes et la relation client.
• Respecter les règles de qualité et d'hygiène.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Contrôle de soi

Description du poste

Offre n° 195WYNF

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Actualisé le 14 août 2025

Soyez parmi les premiers à postuler !

La Food est votre terrain de jeu ? Nous recrutons un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Note : Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre d'un appel d'offres. Le poste ne sera pourvu que si notre entreprise remporte cet appel d'offres. Nous recherchons actuellement des candidatures internes pour identifier les personnes potentiellement intéressées par cette opportunité conditionnelle.

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
• Manager l'équipe en cuisine
• Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer la relation client et les convives au quotidien
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Type de contrat :

CDI

Durée du travail :

35H/semaine, travail en journée

Salaire :

• Salaire brut mensuel de 2500 à 2600 euros sur 12 mois
• Primes
• CSE

Profil souhaité :

Expérience :

• Minimum 2 ans d'expérience indispensable

Savoir-être professionnels :

• Esprit d'équipe
• Contrôle de soi
• Rigueur et précision

Informations complémentaires :

• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat