Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

SODEXO SOCIETE FRANCAISE DE SERVICES; Saint-Martin-d'Hères; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande entreprise de restauration à Saint-Martin-d'Hères recherche un(e) Chef gérant(e) de restaurant de collectivité. Le candidat idéal doit avoir une expérience en cuisine collective et une passion pour les produits frais. Ce poste à temps plein offre un salaire de 2400€/mois ainsi que divers avantages, y compris une mutuelle d'entreprise et un 13ème mois.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Avantages CSE

13ème mois

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine collective.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et transmettre son savoir-faire.

Responsabilités

• Ravie les convives avec des produits frais et locaux.
• Participer à la production chaude et froide.
• Encadrer l'équipe de 13 personnes.

Connaissances

Suivi des stocks

Organisation des commandes

Supervision des menus

Formation

CAP, BEP Cuisine

Description du poste

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F) 38 - ST MARTIN D HERES

Offre n° 197QNBW
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Nous recherchons UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE (F/H) dans le cadre d'un accroissement d'activité pour un de nos établissements réalisant 350 couverts et basé à SAINT MARTIN D'HERES (38).Rattaché(e) au Responsable de site vous ferez partie d'une équipe composée de 13 personnes.Vos principales missions seront :- Ravir les papilles de vos 350 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en s'adaptant aux régimes spécifiques.- Participer à la production chaude et froide- Encadrer les équipes- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEINPour cela, nous vous offrons :- Rémunération: 2400€/mois Brut + 13ème mois- Horaires: du lundi au vendredi de 7h à 15h- Avantages: une mutuelle d'entreprise avec régime de base prise en charge à 100% par l'employeur, avantages CSE et 13ème moisVous avez une expertise culinaire avérée, une véritable curiosité gastronomique et avez le soucis de la qualité dans l'assiette.Vous faites de l'accueil et de l'expérience de vos convives une priorité au sein de votre restaurantVous avez un esprit d'équipe et le goût de transmettre votre savoir-faire.Vous êtes flexible, rigoureux et organisé.Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Associé à :Votre passion et votre créativité !Votre dynamisme et votre polyvalence !Votre bienveillance et votre relationnel !Vos capacités d'organisation et de rigueur !Alors ce poste est fait pour vous!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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