Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

SUD EST RESTAURATION S E R; Chambéry; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) chef gérant(e) pour un CDD de 2 mois à Chambéry. Vous serez responsable de la production d'une cuisine traditionnelle et de la gestion d'une équipe de 5 personnes. Une expérience de 2 ans et un CAP/BEP en cuisine collective sont requis. Avantages : 13ème mois, mutuelle, et prime mensuelle.

Prestations

13ème mois

Mutuelle

Participation aux bénéfices

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience exigée de 2 ans dans un poste similaire.
• Formation CAP/BEP requise.

Responsabilités

• Production d'une cuisine traditionnelle à base de produits frais.
• Tâches administratives liées au poste.

Connaissances

Gestion des stocks

Organisation des commandes

Élaboration des menus

Rigueur

Sens des responsabilités

Sens du service

Formation

CAP/BEP en cuisine collective

Description du poste

Offre n° 194SGVM
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

SER recrute un(e) chef gérant de collectivité pour un CDD de 2 mois en 35h du lundi au vendredi 7h00 à 14h15. 1 week-end sur 2 de travaillé avec 1 jour de repos fixe par semaine. Nous proposons une cuisine familiale et traditionnelle en EHPAD au sein d'une équipe de 5 personnes.

Avantages société : 13éme mois (1 an d'ancienneté), mutuelle, comité d'entreprise, participation aux bénéfices groupes, linge de travail fourni et blanchi, avantage en nature repas. Salaire Mensuel brut 2400€ + primes mensuelles de 74€.

Tâches principales :

• Production d'une cuisine traditionnelle à base de produits frais et taches administratives.

Expérience exigée de 2 ans dans un poste similaire. Poste à pourvoir immédiatement

Organisé(e), rigoureux(se), bon(ne) gestionnaire et très bon(ne) cuisinant(e) seront des atouts pour ce profil recherché. Formation: CAP / BEP (Requis)

Type de contrat : CDD - 2 Mois. Contrat travail Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée. Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2401.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Primes

Profil souhaité

Expérience :

• 2 An(s) dans un poste similaire.

Formation : CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Organiser le traitement des commandes.
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de sens des responsabilités.
• Avoir le sens du service.