Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

SODEXO ENTREPRISES; Thouaré-sur-Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la restauration recherche un Chef Gérant à Thouaré-sur-Loire. Vous serez responsable de la gestion d'un restaurant de collectivité au sein d'un établissement de santé, garantissant la qualité des repas tout en menant votre équipe. Profil recherché : diplôme en Hôtellerie et Restauration avec 2 ans d'expérience. Offre CDI avec des avantages intéressants tels que 13ème mois et mutuelle gratuite.

Prestations

13ème mois

CSE

Mutuelle de base gratuite

Formation personnalisée

Qualifications

• Expérience de 2 ans exigée.
• Meneur(neuse) d'équipe, passionné(e), créatif(ve).

Responsabilités

• Ravir les convives avec des repas de qualité.
• Assurer la gestion des commandes et stocks.
• Contrôler les normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organisation du traitement des commandes

Supervision de l'élaboration des menus

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Offre

Offre n° 197NXPZ - Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Nous recherchons un Chef Gérant au sein d'un établissement de santé (ehpad de 80 résidents). Vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes.

Responsabilités

• Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité ; respect des régimes et des textures modifiées
• Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

Proposition et conditions

• CDI à pourvoir immédiatement ou selon votre disponibilité
• Localisation : Thouaré sur Loire
• Amplitudes horaires : 7H-14H45 ou 11H45-19H30 avec un weekend sur 3 travaillé
• Salaire : à partir de 2600 euros bruts selon profil
• Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolution

Apport et valeurs

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, passionné(e), vous êtes créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Engagement et diversité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Profil et Expérience

• Expérience: 2 ans Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

10 à 19 salariés

Divers

Et si vous rejoigniez une Entreprise Française offrant de réelles perspectives de carrière avec un meilleur équilibre entre votre vie professionnelle et vie privée ? Possible ? Mais tout en s'épanouissant culinairement parlant ? OUI ! Sodexo, 1er Employeur Français et leader mondial de la restauration et Services le permet ! Proches de nos convives, nous mettons à l'honneur chaque produit dans nos assiettes. Alors, venez nous rejoindre pour partager l'aventure !

D'autres offres peuvent vous intéresser :