Chef.fe Gérant.e – Prignac-et-Marcamps (33)

Groupe Convivio; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration collective recherche un Chef Gérant passionné pour rejoindre une équipe dédiée à la qualité des repas. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de la gestion économique d'un établissement scolaire. Avec un contrat CDI intermittent scolaire, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de contribuer à la satisfaction des convives. Profitez d'avantages tels qu'une prime de 13ème mois et un parcours de formation personnalisé. Rejoignez-nous pour faire une différence dans le domaine de la restauration!

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Prime de parrainage

Accès au CSE

Tenues de travail fournies

Parcours de formation personnalisé

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine requise.
• Expérience en restauration traditionnelle ou collective appréciée.

Responsabilités

• Apporter votre savoir-faire culinaire et gérer les commandes et les stocks.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion économique

Hygiène et sécurité alimentaire

Management d'équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e en restauration collective à Prignac-et-Marcamps (33) en Gironde.

Au sein d’un établissement scolaire de 130 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ce poste est à pourvoir en CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances), pour le 19 Août 2024.

Responsabilités :

• Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de plats chauds et froids ainsi que de pâtisseries à base de produits frais ;
• Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.) ainsi que l’organisation de la production du site ;
• Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste : dès que possible.
• Rythme et planning de travail : 07h00 à 14h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi.
• Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15/20kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
• Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

La rémunération proposée est à partir de 13,72€ brut par heure (2080€ brut / mois).

Profil recherché :

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle importante en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective à Prignac-et-Marcamps.