Chef(fe) de Rang Restaurant Asado - CDI ou CDD F/H

Château Capitoul; Narbonne; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution professionnelle

Remises sur domaines du groupe

Jour anniversaire + congé

Mutuelle d'entreprise

Repas sur avantage nature

Cadre de travail idyllique

Résumé du poste

Château Capitoul recherche un Chef de Rang passionné et ambitieux pour rejoindre son équipe au sein du domaine viticole emblématique du Languedoc. Vous assurerez l’accueil des clients et veillerez au bon déroulement du service, du conseil sur les plats et des cuissons, avec rigueur et esprit d’équipe.

Diplômé d’un BEP/CAP en salle et d’une expérience d’au moins 2 ans en restauration bistronomique, vous parlez anglais et partagez notre exigence d’excellence, de qualité et d’hospitalité.

Qualifications

• BEPP/CAP en salle ou équivalent requis et au moins 2 années d’expérience sur un poste similaire en restauration bistronomique.
• Anglais indispensable pour ce poste.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons
• Assurer le service à table et veiller à la satisfaction des clients
• Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène
• Encaisser les clients si nécessaire

Connaissances

Anglais

Fiable

Rigueur

Organisé

Formation

BEP/CAP en salle

Description du poste

L'entreprise

Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux.

L'entreprise

Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux.

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.

Asado s’inspire de restaurants de renom comme l’Asador Etxebarri (Axpe), Firedoor (Sydney), Don Julio (Buenos Aires), Brat et Hawksmoor (Londres).

Dans un magnifique espace, Asado se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et une terrasse panoramique à couper le souffle.

Basé sur un concept unique venu tout droit d’Argentine, les meilleurs viandes et poissons présents des Pyrénées aux pâturages de l’Aubrac en passant par la Méditerranée, sont cuisinés et sublimés avec des cuissons parfaitement réalisées au charbon de bois.

Description Du Poste

Vous êtes un(e) professionnel(le) ambitieux(se) et talentueux(se) et souhaitez développer vos talents et vos compétences dans un environnement progressif et dynamique, avec des possibilités importantes d'évolution de carrière.

Vous êtes déterminé(e) à créer votre empreinte et motivé(e) par l’excellence : les meilleurs produits, un la passion du service, une rigueur à toute épreuve

Vos Missions Principales Seront

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons
• Assurer le service à table et veiller à la satisfaction des clients
• Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène
• Encaisser les clients si nécessaire

Profil recherché

Diplômé(e) au minimum d'un BEP/CAP en salle ou/et d’une expérience de 2 ans sur ce même poste en restauration bistronomique.

• L’anglais est indispensable pour ce poste
• Vous êtes quelqu’un de fiable, rigoureux(se), organisé(e)
• Vous êtes une(e) passionné(e)

Les bonnes raisons pour devenir notre nouveau CHEF DE RANG

• Des possibilités d’évolution concrètes au sein d’une jeune équipe dynamique et internationale
• Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs.
• Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire (CDI)
• Une expérience client offerte, à partager en famille (CDI)
• Mutuelle d'entreprise & Avantage nature repas
• Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
• Poste à promouvoir en CDI ou CDD.