Chef(fe) de rang petit-déjeuner F/H

Relais & Châteaux; Lauris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au cœur de la Provence en tant que Chef(fe) de rang petit-déjeuner. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'accueil des clients, de la supervision du service et de la formation des commis. Vous travaillerez dans un environnement convivial et enrichissant, où chaque jour est une nouvelle opportunité de sublimer l'expérience client. Ce poste, en CDD à partir de mai 2025, vous permettra de développer vos compétences tout en profitant d'avantages exclusifs, tels que des nuitées offertes et des réductions sur la restauration. Si vous êtes passionné par le service et le travail d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Environnement de travail dynamique et convivial

3 nuitées/an offertes (PDJ inclus)

20 % de réduction sur la restauration

Tarifs Friends and Family: 20%

Tarifs préférentiels Vins de Fontenille

Prime Cooptation

Accès à une plateforme de réduction

Qualifications

• Expérience en service client et gestion d'équipe souhaitée.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et convivial.

Responsabilités

• Accueillir les clients et superviser le service de leur table.
• Former les commis et garantir la satisfaction de la clientèle.

Connaissances

Sens du détail

Dynamique

Esprit d’équipe

Bienveillance

Formation

BTS hôtellerie-restauration

BAC Pro services et commercialisation

Bac technologique hôtellerie

CAP restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins.

Dirigée par le Chef Cyril MENDES, La Cuisine d'Amélie allie authenticité et mise en avant des produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

Fontenille offre une multitude d’activités autour de l’œnologie : visite du chai et dégustation, initiation à l’œnologie, pique-nique dans les vignes, assemblage des vins… Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis, Cucuron, Gordes, Bonnieux, Lacoste et Roussillon pour une véritable échappée au cœur de la nature.

Description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de rang petit-déjeuner, en CDD à compter de mai 2025 !

Vos missions :

• Prendre en charge l’accueil du client, l'installer et lui présenter la carte
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
• Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine…)
• Réaliser les mises en place des consoles de service
• Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
• Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement

Profil :

• Sens du détail
• Dynamique
• Esprit d’équipe
• Bienveillance

Formation :

• BTS hôtellerie-restauration
• BAC Pro services et commercialisation
• Bac technologique hôtellerie
• CAP restauration

Ce que nous vous offrons :

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
• 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
• Prime Cooptation et prime de saison
• Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces