Chef(fe) de rang F / H

Mondrian; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant contemporain franco-japonais à Bordeaux recherche un(e) Chef(fe) de rang expérimenté(e) pour assurer un service attentif et maintenir un environnement propre et accueillant. Vous devez avoir une bonne expérience dans un établissement similaire et un anglais courant pour interagir avec une clientèle internationale. Un travail d'équipe efficace et une passion pour le service sont essentiels.

Qualifications

• Expérience préalable dans un établissement similaire requise.
• Capacité à maintenir un haut niveau de propreté.
• Compétences en vente additionnelle.

Responsabilités

• Assurer le confort des clients à tout moment.
• Effectuer la mise en place conformément aux normes.
• Encourager le travail d'équipe entre la cuisine et le restaurant.
• Fournir un service courtois et professionnel.

Connaissances

Service client attentif

Connaissance du menu

Travail d'équipe

Anglais de très bon niveau

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Description du poste

Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à la réussite d'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez-nous!

Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons des Chef(fe)s de rang expérimentés (H / F).

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer un service attentif et le confort des clients à tout moment, en ayant une connaissance parfaite du menu, des aliments et des boissons.
• S'assurer que la mise en place du restaurant soit effectuée conformément aux normes requises. (mise en place salle, mise en place console, mise en place patio).
• S‘assurer que les paiements soient correctement effectués.
• S’assurer du nettoyage de chaque table et de sa mise en place au plus vite.
• Maintenir le plus haut niveau de propreté dans le restaurant.
• Encourager le travail d'équipe entre les équipes de cuisine et du restaurant ainsi que du bar.
• Maximiser la vente additionnelle et la satisfaction des clients tout en assurant un professionnalisme exemplaire.
• Contribuer à la constitution d’une équipe efficace, d’un esprit d’équipe positif et d’un intérêt actif pour le bien-être et le développement de chacun.
• Fournir un service bienveillant, courtois et professionnel en tout temps.
• S’assurer que tous les clients reçoivent une attention prompte et cordiale à tout moment.

Qualifications

Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire. Une formation hôtelière est un plus.

Votre anglais est de très bon niveau à l'oral pour accueillir une clientèle venant du monde entier.