Chef(fe) de Rang CDD

Hospitaliti; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un(e) chef(fe) de rang pour la saison estivale 2026. Rejoignez un resort d’exception avec deux restaurants et un bar, et assurez un service de rang avec élégance et proactivité sur la Côte Atlantique.

Vous accueillerez nos clients comme des VIP, connaîtrez la carte et conseillerez sur les mets et vins, et assurerez la coordination entre salle et cuisine pendant le service estival.

Qualifications

• Expérience dans le service en restauration souhaitée.
• Maîtrise des standards d’accueil et de vente au restaurant.

Responsabilités

• Accueillir les clients comme des VIP.
• Orchestrer le service avec fluidité, élégance et bonne humeur.
• Connaître la carte et conseiller sur mets et vins.
• Gestion d’un rang : prise de commande, suivi du service et encaissement.
• Coordonner le service avec la cuisine.
• Être attentif et réactif pour une expérience client mémorable.
• Lier la salle et le bonheur des clients.

Connaissances

Accueil VIP

Service élégant

Connaissance carte

Description du poste

Barrière is hiring through Hosco in La Baule.

L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE RANG POUR LA SAISON ESTIVALE 2026

Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.

L'Hôtel Barrière l'Hermitage membre des Leading Hôtel of the World compte deux restaurants (Le Ciro's et le Pavillon) et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Rejoindre le Resort Barrière La Baule, c’est intégrer un univers d’excellence, au sein d’équipes passionnées, dans l’un des plus beaux cadres de la côte Atlantique Télépathe, vous lisez dans les pensées des clients pour deviner ce qu'ils veulent.

• Accueillir nos clients comme des VIP.
• Orchestrer le service avec fluidité, élégance et bonne humeur dans le respect des normes du groupe Barrière.
• Connaitre la carte sur le bout des doigts, conseil et force de vente envers les clients sur les choix des mets et des vins.
• Gestion d’un rang : prise de commande, suivi du service, encaissement.
• Coordonner le service avec la cuisine.
• Etre attentif et réactif pour créer une expérience client mémorable.
• Vous êtes le lien entre la salle et le bonheur des clients !

Experience in the hospitality industry is preferred.