Chef(fe) de Rang

Les Jardins de Coppélia; Honfleur; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages et réductions tarifaires via un comité d'entreprise (Amhappy)

Tarifs préférentiels aux Jardins de Coppélia

Evènements de cohésion d'équipe

Séjour de bienvenue offert

Résumé du poste

Les Jardins de Coppélia, un établissement haut de gamme à Honfleur, recrute un(e) Chef(fe) de rang. Vous serez responsable de l'organisation du service et de la satisfaction client dans un cadre prestigieux.

Le poste est en CDI de 39h par semaine, sans coupure, et vous serez logé(e) et nourri(e) sur place pendant la saison. De nombreux avantages sont offerts, notamment des réductions tarifaires et un séjour de bienvenue pour vous et un proche.

Qualifications

• Expérience dans un restaurant de haut niveau.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens du service client et adaptation aux besoins.

Responsabilités

• Organiser la production de travail et de mise en place.
• Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ.
• Maintenir la bonne tenue des Restaurants.

Description du poste

L’hôtel Les Jardins de Coppélia est un établissement haut de gamme situé à quelques kilomètres de Honfleur. Composé de 27 chambres et suites, d’un restaurant de 38 couverts, Le Capucine, d’un bar gourmet, le P’tit Yard, et d’une piscine extérieure, l'établissement est au cœur d’un parc de 7 hectares, surplombant l’estuaire.

Fort d'une démarche éthique et respectueuse de l'environnement, notre établissement respecte la saisonnalité des produits et les circuits courts.

Si vous partagez cette philosophie et si vous avez envie de travailler au sein d'une équipe dynamique dans un cadre privilégié, cette offre est faite pour vous !

Chef(fe) de rang – Responsabilités

1. Organiser la production de travail et de mise en place
2. Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
3. Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
4. Veiller à la bonne tenue des Restaurants
5. Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité
6. S’adapter aux rythmes différents des services
7. Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ
8. Garantir les standards de qualité, de rapidité, d’organisation et de rigueur pour assurer un maximum de satisfaction client
9. Placer le client au centre de son activité et de sa mission
10. Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
11. S’organiser pour minorer les temps d’attente du client
12. Travailler en équipe
13. Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service

Contrat proposé

CDI de 39h / semaine sans coupure

Poste logée et nourri sur place pendant la saison ou periode dessaie

Avantages collaborateurs

• Avantages et réductions tarifaires via un comité d'entreprise (Amhappy)
• Tarifs préférentiels aux Jardins de Coppélia pour vous et vos proches
• Evènements de cohésion d'équipe tout au long de l'année
• Séjour de bienvenue offert : une nuit aux Jardins de Coppélia pour deux personnes avec petits déjeuners et un soin au SPA

Formation et plan de développement des compétences.