Chef(fe) de partie (H/F) - CDD saison hiver 26/27 - Poste logé

Le-Fitz-Roy; Val Thorens; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement saisonnier

Réductions sur hébergement et restaur.

Job summary

Beaumier, via Le Fitz Roy à Val Thorens, recherche un(e) professionnel(le) pour assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats au sein d’un établissement 5 étoiles. Vous gérerez les stocks et les approvisionnements et piloterez une équipe de commis tout en veillant au respect des règles HACCP et des standards d’hygiène.

Profil recherché: passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), organisé(e) et capable de travailler sous pression, avec une première expérience dans l’hôtellerie

Qualifications

• Passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression.
• Première expérience réussie dans l’hôtellerie ou à un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Mise en place, préparation et envoi des plats.
• Gestion de stocks et des approvisionnements.
• Pilotage d’une équipe de commis.
• Application des règles d’hygiène, de sécurité et de contrôle du poste de travail.

Skills

Mise en place

Préparation des plats

Gestion de stocks

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

HACCP

Job description

Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logé Hiver 2026 2027A propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes : responsabilité, curiosité, humilité et respect visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.A propos du poste :Situé au cœur de Val Thorens, la station de ski la plus haute d’Europe, Le Fitz Roy, un établissement de luxe 5 étoiles offre des expériences distinctes et mémorables à une clientèle internationale exigeante.Vos principales responsabilités :Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats.Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnementsVous pilotez une équipe de commisVous appliquez les règles d’hygiènes, de sécurité et de contrôle de votre poste de travailVotre profil :Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pressionVous disposez d’une première expérience réussie dans l’hôtellerie ou à un poste similaire ?Vous maîtrisez les normes HACCP ?Les avantages de rejoindre Beaumier :Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen).Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?Postulez !