Chef/fe de partie G.O #clubmed #mobinternationale (H/F/X)

Club Med - Club Med; France; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de villégiature en France recherche un Chef de Partie passionné pour encadrer une équipe et offrir une expérience culinaire unique. Vous devrez gérer les commandes, garantir la qualité des prestations et contribuer à la satisfaction des clients. Une expérience en cuisine et un diplôme en hôtellerie sont requis. Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez de formations continues et d'opportunités de voyage.

Prestations

Formation continue

Possibilité de voyager

Ambiance dynamique

Qualifications

• Expérience de Chef de Partie de moins de 2 ans exigée.
• Expérience récente en cuisine au cours des 24 derniers mois.
• Niveau d'études en hôtellerie restauration requis.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Vérifier la qualité des prestations.
• Proposer un service à l’assiette.

Connaissances

Créatif

Rigoureux

Passionné

Formation

Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B

Description du poste

Publiée le 22/08/2025 - Réference : 1499569

Centres et villages de vacances

Durée déterminée

Midi-Pyrénées

10 postes

Nous avons près de70 Resorts,ouverts été comme hiver, dans 26 pays.Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ?Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluertrès rapidement en rejoignant nos brillantes équipes.Vous pourrez voyager à travers le monde.

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l’assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d’occasions d’exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers: créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes
- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients

Vous allez
- Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers
- Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
- Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
- Proposer un service à l’assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant G.O Chef de Partie, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents !

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Lieu(x) de travail

• Midi-Pyrénées

Lieux :Villages vacances en France ou Europe, Afrique, Moyen-Orient

Votre profil

Métier

Chef / Cheffe de partie

Compétences professionnelles

• Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires

Expériences, langues et qualifications

Expérience

Niveau d'experience

Exigé

Chef / Cheffe de partie Moins de 2 ans - Oui

Expérience récente

Période d’expérience récente

Exigé

Chef / Cheffe de cuisine 24 derniers mois Oui

Niveau d'études

Domaine d'études

Enseignement secondaire technique - 3eme degré (CESS) Hôtellerie restauration

Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B

Etapes du recrutement :
• Séance de préparation obligatoire en ligne : 26/9 pour les candidats de Mons et Namur et 3/10 pour les candidats de Liège et Charleroi
• Entretien téléphonique de présélection avec un conseiller Forem

Si votre candidature est retenue la dernière étape sera :
• Entretien d'embauche avec les recruteurs du Club Med