Chef(fe) de partie en CDD SAISONNIER (H/F)

STE HOTELIERE DU GOLF DU MEDOC; Le Pian-Médoc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé en Nouvelle-Aquitaine recherche un chef de partie (H/F) en CDD saisonnier. Vous serez responsable de la cuisine, garantissant la qualité des mets et l'organisation de la mise en place. Ce poste demande au moins 3 ans d'expérience et un CAP en cuisine. Les avantages incluent des réductions sur le golf et des primes. La période de contrat est de 3 mois.

Prestations

Réductions tarifaires (Golf, Restaurant, Spa, Proshop)

Restaurant d'entreprise

Mutuelle d'entreprise famille

Possibilité de jouer au golf sur votre temps libre

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience en cuisine.
• Être rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails.
• Avoir l'esprit d'équipe et être autonome.

Responsabilités

• Travailler en autonomie selon les consignes.
• Contrôler la mise en place et le nettoyage.
• Encadrer et former les commis de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

B - Véhicule léger

Formation

CAP Cuisine

Bac professionnel Restauration

Description du poste

Vous aimez le challenge ?Rejoignez nos équipes dynamiques et professionnelles chez Cabot Bordeaux, Société Hôtelière du Golf du Médoc et vivez une expérience enrichissante dans un cadre privilégié !Notre Hôtel recherche un chef de partie (H/F) en CDD SAISONNIER dès que possible et jusqu'au 31/10/25Missions:Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Seconds, vous avez les tâches et responsabilités suivantes :- Travailler en autonomie selon les consignes des seconds et du chef de cuisine- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité- Garantir une qualité constance des mets fabriqués- Encadrer et former les commis de cuisine et plongeurs- Utilisation du logiciel E-pack hygiène- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèleProfil recherché:- Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience- Diplôme : CAP Cuisine, Bac professionnel restauration- Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails- Vous êtes à l'écoute et vous avez l'esprit d'équipe- Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et autonomeLe site n'est pas desservi par les transports en commun et le poste est non logé.Avantages :- Réductions tarifaires (Golf, Restaurant, Spa, Proshop)- Restaurant d'entreprise- Pourboires- Possibilité de jouer au golf sur votre temps libre- Mutuelle d'entreprise familleHoraires :- Période de travail de 8 Heures, sans coupure

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2274.12 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine- Bac professionnel Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

50 à 99 salariés

Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 92 pays avec plus de 3 700 hôtels et 480 000 chambres. Avec plus de 170 000 collaborateurs sous enseignes Accor à travers le monde, le Groupe met au service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans.Mme MARINE SUTTER

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