Chef(fe) de Partie Cuisine_CDI

Barrière; Colmar-Ribeauvillé; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois et intéressement

Tickets restaurant (10€/jour travaillé

Mutuelle

Tarifs collaborateurs

Mobilité en France et à l’internati on

Formations Campus Barrière

Job summary

LE GROUPE BARRIÈRE recherche un(e) talentueuse, pour rejoindre son Resort Barrière Ribeauvillé. Contrat 35h, statut Employé, rémunération brute annuelle de 22 296 €. Contribuez à l’excellence culinaire et au service haut de gamme au sein d’un groupe leader.

Poste à pourvoir en février 2026 avec horaires variables et possibilités de mobilité. Avantages: 13e mois, tickets restaurant, mutuelle, formations Campus Barrière, et tarifs collaborateurs.

Qualifications

• Travailler sous la responsabilité du Chef de Cuisine.
• Respecter les fiches techniques et les règles HACCP.
• Goût du travail en équipe et souci de propreté.

Responsibilities

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène HACCP.

Job description

• Etablissement: Resort Barrière Ribeauvillé
• Type de contrat: CDI
• Rémunération: EUR 22,296 - EUR 22,296 - annuel

Description de l'entreprise

Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino,un hôtel 4*,un centre de balnéo-ludisme,un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles,conférences et séminaires.

Description du poste

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine,

- Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) ;
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ;
- Contrôler l'état des lieux et du matériel ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

• Le 13ème mois,participation et intéressement;
• des tickets restaurant (10€/jour travaillé);
• travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe;
• une bonne mutuelle pour prendre soin de vous;
• des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve;
• des opportunités de mobilité en France et à l’international;
• des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière;

Contrat 35h,
Statut Employé,
Rémunération annuelle brute 22 296.
Horaires variables : sans coupure.
Prise de poste Février 2026.

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toutes circonstances ?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vif(ve), rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe.
Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.

Informations complémentaires

• Préqualification téléphonique (15 min)
• Visite et entretien avec la Responsable Recrutement et le Directeur de la Restauration(1h)
• Bienvenue chez Barrière!

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

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