Chef(fe) de partie confirmé(e)

Les Bergeries de Palombaggia; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de luxe à Porto-Vecchio recherche un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre son restaurant gastronomique. Vous serez responsable de la préparation des plats, garantissant qualité et créativité. Une expérience de 3 à 5 ans en cuisine gastronomique est requise. Le poste inclut un logement et des repas pendant les jours de travail.

Prestations

Logement

Repas pendant les shifts

Équipe passionnée

Qualifications

• 3 à 5 ans d'expérience en cuisine, de préférence dans un restaurant gastronomique.
• Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Capacité à créer des plats raffinés et de haute qualité.

Responsabilités

• Préparation des plats selon les standards de l'établissement.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Créer des menus créatifs et raffinés.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Travail en équipe

Créativité

Description du poste

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Client:

Location:

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

82692ab73226

Job Views:

6

Posted:

11.08.2025

Expiry Date:

25.09.2025

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Job Description:

Description du poste

Notre établissement 5 étoiles, reconnu pour son excellence, son raffinement et son service haut de gamme, recherche un Chef de Partie expérimenté (H/F) pour rejoindre la brigade de notre restaurant gastronomique.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Second, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations de votre poste. Vos principales missions seront :

• Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de la maison.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.

• Garantir une cuisine créative, raffinée et de haute qualité.

Profil recherché :

• Expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) dans un poste similaire, idéalement en établissement gastronomique ou hôtel 5*.

• Excellente maîtrise des techniques culinaires.

• Sens de l'organisation, rigueur et passion pour la gastronomie.

• Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.

• Esprit créatif et sens du détail.

Qualifications

Expériences préalables dans un restaurant gastronomique.

Informations supplémentaires

Nous offrons :

• Un cadre de travail privilégié,

• Une équipe passionnée,

• Un poste logé, repas les jours de shift

• Un contrat de 43h avec 2 jours de repos hebdomadaires (non consécutifs)