Chef.fe de cuisine – Tabanac (33)

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe de cuisine à Tabanac (33).

Au sein d’un établissement scolaire (dont des sites livrés), en totale autonomie, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ce poste est à pourvoir à partir du 29 Août en CDI à temps partiel (vacances scolaires non travaillées).

Le permis B est nécessaire.

Responsabilités :

• Créer et confectionner des repas équilibrés, des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais ;
• Prendre en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.) ainsi que l’organisation de la production du site ;
• Être l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ainsi que le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ;
• Livrer de manière ponctuelle des plateaux repas.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste : Dès que possible.
• Contrat : CDI à temps partiel – intermittent scolaire (28h) / vacances scolaires non travaillées.
• Rythme et planning de travail : 07h00 à 14h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi, mardi, jeudi et vendredi.
• Missions diverses se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
• Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

La rémunération proposée est à partir de 12.41€ brut selon expérience.

Profil recherché :

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif, organisé et communicant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l’ambassadeur de notre activité de restauration collective en Gironde (33) et plus précisément à Tabanac.