CHEF(FE) DE CUISINE H/F

Sodexo; Besançon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un poste de Chef(fe) de Cuisine est proposé à la Clinique Saint Vincent à Besançon. Ce rôle comprend la gestion des stocks, le management de l'équipe, et le respect des normes d'hygiène. La position offre une rémunération attractive avec un emploi du temps stable, sans travail le week-end, et de nombreux avantages liés aux accords d'entreprise.

Prestations

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Formations personnalisées

Opportunités de mobilité France entière

Qualifications

• Formation validée par un diplôme en Hôtellerie et Restauration.
• Expérience significative d'au moins 1 an en restauration collective/traditionnelle.
• Permis B / véhiculé exigé.

Responsabilités

• Gérer les stocks et passer des commandes pour les repas patients.
• Assurer la traçabilité des produits et respecter les normes d'hygiène.
• Manager l'équipe en cuisine.

Connaissances

Gestion des stocks

Management d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Créativité

Capacité d'adaptation

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINEF / H, pour intégrer l'équipe de la CLINIQUE ST VINCENT à BESANCON (25).

Vous serez accompagné(e) par notre Responsable restauration.

Vous ferez partie d’une équipe composée de 21 salariés Sodexo sur site.

• Gérer les stocks et passer des commandes pour les repas patients (GHS), le self, la boutique et la vente additionnelle,
• Gérer les prestations clients (pause café, buffet),
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
• Manager l'équipe en cuisine,
• Remplacement possible sur d'autres exploitations dans le secteur proche,
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Le site :

• Clinique Saint Vincent BESANCON 25
• 21 salariés équipe Sodexo
• 430 cvts / jour
• Typologie consommateurs : Patients et personnel

Notre proposition

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

• Travail du lundi au vendredi
• Horaires en continu de 07h à 15h
• Pas de travail les weekends / Pas de coupures

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Salaire à 2300€ brut / mois, 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Vous savez appréhender les outils informatiques !

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alorsvous êtes prêt(e) à relever ce challenge...REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :

• CAP Cuisine au minimum exigé
• 1 an d'expérience au minimum réussie en restauration collective et / ou traditionnelle
• Maitrisant la sécurité alimentaire
• Rigoureux, autonome, organisé, capable de travailler en équipe, disposant d'une bonne capacité d'adaptation, avec le sens du service
• Permis B / véhiculé exigé

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte !️

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